👅 ¿Por qué algunos pacientes pierden el sentido del gusto durante la quimioterapia y cómo recuperarlo?

Por Gladys Cavero, Content Specialist en PEOPL.

Ciudad de México, Septiembre 26 del 2025.

Durante la quimioterapia, muchos pacientes notan que los sabores cambian: la carne sabe metálica, los dulces pierden intensidad o todo parece insípido. A esto se le llama disgeusia, y aunque puede ser frustrante, es un efecto secundario frecuente y, en la mayoría de los casos, temporal.

🔍 ¿Por qué pasa?

• Daño a las papilas gustativas: la quimio afecta a las células que se regeneran rápido, como las de la boca.

• Alteraciones en la saliva: puede volverse más espesa o escasa, lo que cambia la percepción de los sabores.

• Medicamentos y mucositis: algunos fármacos o la inflamación de la mucosa oral también influyen en el gusto.

✅ Estrategias para mejorar el gusto

1. Prueba sabores cítricos o frescos
   Limón, naranja o menta pueden ayudar a “despertar” el paladar (si no hay llagas o mucositis).

2. Usa utensilios de plástico en lugar de metal
   Esto reduce el sabor metálico, sobre todo con carnes y sopas.

3. Marina y condimenta con hierbas suaves
   Romero, tomillo, albahaca o jengibre pueden mejorar el sabor sin irritar la boca.

4. Experimenta con la textura
   A veces lo crujiente (galletas saladas, vegetales cocidos) resulta más agradable que lo blando.

5. Mantén buena higiene oral
   Cepíllate con un cepillo suave y enjuágate con agua bicarbonatada para neutralizar sabores desagradables.

🧠 Lo más importante

La disgeusia no significa que tu tratamiento no esté funcionando. Es un efecto secundario manejable que suele mejorar una vez que la quimio termina.

👉 Si la falta de sabor te está quitando las ganas de comer y notas pérdida de peso, escríbenos por WhatsApp. En PEOPL podemos orientarte sobre cómo acceder a un programa de atención nutricional oncológica que te ayudará a mantener una alimentación adecuada sin dejar que los cambios de gusto te debiliten.